Elit programları, etkili mesajları ve analitik projeleriyle bilinen Arapgir Derneğinin otantik sofrasına konuk olmayan yoktur sanırım. Ezber ötesi faaliyetlerine işçisinden çiftçisine, hekiminden yargıcına, sanatçı, siyasetçi, öğrenci, akademisyen herkes kendi evine gelir gibi geliyor, kim nereli olursa olsun Malatya sevdasında bütünleşiyor. Harput Platformu Başkanı Süleyman KÜRKLÜOĞLU diyor ki; “Hüseyin ÖZDEMİR bölgesini liyakatla temsil eden kalibresi yüksek bir başkandır. Songül BAŞIBÜYÜK, İbrahim Ethem GÜRCAN, Müberra SÖKMEN, Vildan KONBUL, Ayşegül ÖZERAY, Sadık BAŞKAYA, Mehmet Ali ORAL, Suat GÜR, Süleyman AKTAŞ gibi kültür abidelerini ekibinde toplayınca burayı adeta kültür akademisine dönüştürtüler.” Diyor. Dünyaca ünlü Veteriner Hekim Bekir KARAŞAN ise; “Ülkemizde kültür denilince ilk Harput, Eğin, Arguvan havzası akla gelir. Türk Töreleri ve didaktik Oğuz geleneklerinin okulu sayılan bu bölge, mimaride idol, musikide ekoldür. Zaten Malatyalılar aile köklerinden gelen asaletleriyle emeğinde samimi, ekmeğinde cömert, misafirperverlikte emsalsizdirler.” Diyor. Toros Sokak Rota Apartmanı 29/21 Sıhhiye adresinde mukim derneklerindeki kuş sütünün eksik olduğu yöresel kahvaltıları, sunumundan servisine, sofra düzeninden gastrononik sıralamasına tamamen otantik figürlerle kategorize edilmiş. Başkan Yardımcısı İbrahim Ethem GÜRCAN diyorki;  “Biz okuyan,  araştırarn akil büyüklerimiz ve donanımlı akademisyenlerimizin rehberliğinde Malatya ve ilçemizle ilgili bilgi, belge desteği alıp, analitik projeler üretiyoruz. Folklör, gastronomi, türkülerimiz, göç güzergahları, halk hekimliği, doğum-düğün-ölüm gelenekleri, şivemiz, şuramız vs. gibi tüm Arapgir zenginliklerini en doğru haliyle günyüzüne çıkması rotasında işbirliği içindeyiz.” diyor Arapgirlilerin birlik-beraberlik, tanıtım-takdim, acı-sevinç paylaşımı, sıla-ı rahim, hasta-mağdur-yaşlı takibi, kısaca vefa, kibarlık ve incelikle süslü güzellikleri layıkı ve liyakatıyla sergileme parkurunda rakipleri yok. Aktüel faaliyetlerde zirvedeki yerleri çok statik. Kurdukları Arapgir Gönül Sofrasına Bakanı, Başbakanı, işçisi-memuru, Rektörü paşası, çiftçisi öğretmeni, fabrikatörü hurdacısı her şehir, her kurum, her statüden misafirler geliyor. Kimse sosyal konumu ve statüsüne göre kategorize edilmeden saygılayla karşılanıp, cömertce ağırlanıp uğurlanıyor.   Merhum Emniyet Genel Müdürü Vali Yılmaz ERGUN anısına atfedilen bu kahvaltıda Türk sporuna altın çağını yaşatan Dünya Voleybol Konseyi ve Türkiye Voleybol Federasyonu Başkanı Mehmet Akif ÜSTÜNDAĞ, Malatyalılar Bir.Fed.Bşk.Battal YILDIZ, Harput Platformu Bşk.Süleyman KÜRKLÜOĞLU, Hekimhan Drn.Bşk.Yrd.Mehmet ÖZCAN, Vet.Hekim Bekir KARAŞAN, Tarihçi Yazar Rıfat ÇAKIR, Keçiören ADD.Bşk.Halime ŞENTÜRK, Ozan Sinemi, Çankaya Bld.Bşk.Yrd.Yusuf AKNİŞAN, İştirak Şti.Gn.Md.İsmail KOÇ, ABP Yöneticileri, yargı, basın ve işdünyasından katılımcılar ve Arapgirliler vardı. Başkan ÖZDEMİR’in “Burası her Malatyalının Ankara’daki evidir.” Dediği derfnekte sohbet konseptinin teması Vali Yılmaz ERGÜN’e ve Arapgir kültürüne odaklıydı. Malatya’ya has güleryüz eşliğinde ikramların ardı arkası kesilmedi. Arapgirliler izzet-ikram dolu erdemli sahavatleri ve Memleket sevdasındaki rakipsiz samimiyetleriyle Malatya kültür atlasına tarifsiz saygınlık kazandırıyorlar. Bizde bu eşsiz misafirperverlikleri için gönül dolusu teşekkürlerimizi sunuyor, hanelerine, sofralarına bolluk ve bereketler diliyoruz.