Tıp, felsefe, astronomi ve matematik alanlarında insanlık için çok önemli eserleri olan, tüm dünyaca bilinen ve saygı duyulan  Orta Çağ'ın en büyük İslam bilim insanı ve hekimi  İbn-i Sina,  sarımsağın   70 derde deva  olduğunu ve  insanlara sürekli tüketmelerini öneriyor ve eserlerinde pek çok kez yer veriyor. Yüce yaratan, her coğrafyaya belirli ürünler vermiş. Akdeniz ve çöl iklimi olan topraklara hurma, muz, zeytin ve narenciye gibi ürünler verirken bizim Kastamonu gibi daha kuzeyde yer alan coğrafyaya da sarımsağı vermiş. Evet Sarımsak pek çok yerde yetişiyor, lakin en önemlisi ve en kalitelisini;  aroması, vitamin ve mineralleri en fazla olanıda Taşköprü’nün bereketli topraklarına vermiş. Taşköprü’nün eli nasırlı ve çalışkan çiftçileri de büyük bir emek ve ustalıkla dünyanın en iyisini üretmenin gayreti içinde. (Büyük bir çoğunluğu) Tabii ki sadece en iyisini üretmek yetmiyor. Bu Allah vergisi  bitkinin  yurt içi ve yurt dışında lobisini ve de reklamını iyi yapmak gerekiyor öyle değil mi? Taşköprü’de  yarım asırdır belediye başkanlığı yapan Mehmet Serdaroğlu , Hasan Altan (4 dönem) Abdullah Çatal ve Hüseyin Aslan (3 dönem) sarımsağın reklamı için ellerinden gelenin fazlasını  yaptılar ve halada yapıyorlar. Gazeteci arkadaşım Abdülkadir Akın ile birlikte benimde az emeğim yoktur yani… Show Televizyonunda çalıştığı dönemlerde Acun Ilıcalı’yı  bile Taşköprü’ye getirebilmek ve de sarımsağın reklamını  yaptırabilmek  adına neler çektiğimizi unutmak ne mümkün! Her sene olduğu gibi  bu senede yine davetliydik Taşköprü Sarımsak Festivali’ne. Her yıl 3-4 gün yapılıyorken bu sene tam bir hafta yapıldı. Gündüzleri konferanslar, yerli ve yabancı halk dansları ekiplerinin gösterileri akşamları bir birinden ünlü sanatçılar ilçe halkını ve çevreden gelen binlerce insanımızı eğlenceye doyururken ilçe ekonomisinide gözle görülür bir şekilde hareketlendirdi. İlçenin hemen girişinde kurulan luna parkta çocuklar doyasıya eğleniyor. Burası ana baba günü gibi…  Pazar yerinde kurulan ve tüm traktör markalarının en yeni modellerinin satıldığı traktör pazarı… Kastamonu’dan ve Ankara’dan  festival için gelen traktör bayileri en avantajlı kampanyalarını burada Taşköprülü üreticiler için yapıyorlar. (Bir yılda sattıkları traktörü bir haftada sattıklarını öğreniyoruz.) Belediye Başkanı Hüseyin Arslan ve Kültür Müdürü Mehmet Tuğcu koordinesindeki tüm belediye çalışanları 7/24 teyakkuzda festivalin kusursuz geçmesi için büyük bir fedakarlık gösteriyor. Her şey mükemmel ötesi…  Yurt dışından (Güney Kore, Kolombiya, Makedonya, Rusya, Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti ) programları dışında cadde ve sokaklarda  yaptıkları gösterilerle  festivale renk kattılar. Bu sene 36’ncısı yapılan Türkiye’nin en büyükleri ve en önemlileri arasında kendisine yer bulan Uluslararası Taşköprü Sarımsak Festivali, yazılı ve ulusal basının ötesinde sosyal medyada da inanılmaz yer bularak lobi ve tanıtım  faaliyetlerine çok büyük katkı sağladılar. Bir hafta boyunca Boyabat  başta olmak üzere çevre il ve ilçelerden insanlar adeta akın akın ilçeye geldi. Bu mükemmel organizasyonu kusursuz yerine getiren başta  Belediye Başkanı Hüseyin Arslan, ilçenin değerli kaymakamı Abdullah  Demirdağ olmak üzere tüm belediye personelini tebrik ediyoruz. Tanıtım ve lobi faaliyetleri için ilçeyi yönetenler  ellerinden  geleni yapıyor peki üreticimiz bu konuda neler yapıyor şimdi gelin birde ona bakalım. -ÜRETİCİ UYANIK OLMALI… Yüce yaratan size dünyanın en iyisini vermiş. Sizlerde nasırlı ellerinizle  bu şifalı bitkiyi daha iyi yapmak için alın terinizi akıtıyorsunuz. Lakin son yıllarda üreticilerimizin tamamı olmasa da (Bir kısmı) ilçe dışından yabancı tohum getirerek diktiklerini üzülerek izliyoruz! Başta benim köyüm (Çetmi ve Germeç) olmak üzere  Taşköprü’nün sarımsak yetiştirilen tüm köyleri Antep, Maraş ve Hatay  bölgesinden getirdikleri erkenci tohumları kış öncesi dikerek daha erken ürünü piyasaya sürebilmek adına yıllarca büyük bir emekle bugünlere getirilen dünya şampiyonu Uluslararası Coğrafi işaretli Taşköprü Sarımsağını kendi elleriyle yok ediyorlar! Yahu kardeşim Allah sana en iyisini vermiş, senin topraklarında buna elverişli ve istediğin kadar yetiştir sen neden yabancı tohumu toprağına dikipte kaliteni bozuyorsun? İki ay erken piyasaya ürün sürebilmek ve daha çok kazanabilmek adına yıllarca adına festivaller yapılan, onlarca kişinin daha iyi yerlere gelmesi için reklam ve  lobi için ömrünü verdiği bu şifalı bitkinin kalitesini neden aşağıya çekersin? Taşköprü’nün emekçi vede eli nasırlı çiftçilerine hiçbir sözüm olamaz. Lakin bazı uyanık geçinen köylü kurnazlarına bu uyarıyı yapmadan geçemezdim. Bende sarımsak paralarıyla okudum, bende bu şifalı bitki için çok büyük emek verdim. Yahu kardeşim biraz insaf. Antepli , Maraşlı, Hataylı üreticiler ve uyanık simsarlar kendi ürünlerini Taşköprü Sarımsağı diye satmaya çalışırken sizler ne yapıyorsunuz? Resmen tabiri caizse ayağınıza sıkıyorsunuz! -KAYMAKAM BEYE  ÇAĞRIMDIR… -Taşköprü Kaymakamı Abdullah Demirdağ’ın yerinde ben olsam gelecek sene çok ağır yaptırımlar uygularım bu konuda. -Mesela; Taşköprü ve Germeç’te kurulan sarımsak pazarlarını 15 temmuzdan önce açtırmam! Yine 15 temmuzdan önce yol boyunda hiçbir kimseye sarımsak sattırmam. Dahası  sarımsak üretimi yapılan bütün köy muhtarlarına resmi yazı yazarak uygulanacak ağır cezaları bir bir anlatırım. -Muhtarlar vasıtasıyla bu erkenci “Piç Sarımsağı” üreten her kim varsa tesbit ederek  diğer emekçi üreticilerin hakkını hukukunu korumak adına en ağır yaptırımlar uygularım! -Neden biliyormusunuz? Bu şifalı bitkinin dünya şampiyonu olması için inanın namuslu üreticisinden, adına festivaller düzenleyen yetkililere kadar çok büyük bir emek var! Lütfen ama lütfen bu emeği kendi ellerimizle yok etmeyelim… GÜNÜN SÖZÜ “Alın teriyle elde edilmiş kazanç hem güzel hem temiz hem de helaldir.”