ANKHABER
Boğazlıyan ve Çevre Köylerini kapsayan Tarımsal Kalkınma Kooperatifinin ürünleri, ‘BOZOK’ markası ile barkodlu, organik belgeli ve etiketlenmiş olarak hazırlanarak satışa sunuldu. "Katran Nohut" da bu ürünlerden biri. Ürün, İÇASİFED’in Yenimahalle Belediyesini ziyaret heyetinde yer alan Kooperatif Başkanı ve İÇASİFED Genel Sekreteri Ayfer Ulusoy tarafından Başkan Fethi Yaşar'a tanıtılarak takdim edildi.
Ayfer Ulusoy, Katran Nohutun besin değeri ve lezzetinin diğer nohutlardan fazla ve faklı olduğunu belirterek, “Hem protein oranı hem de besin değerleri bakımından ülkemizde ekilen diğer nohutlara göre daha besleyici” dedi.
Ayfer Ulusoy, yapılan araştırmalarda diğer baklagillere göre yüksek oranda antioksidan madde içerdiği ve kanser önleyici etkisi olduğunu da ifade etti. Düzenli tüketildiği zaman cildi güzelleştirici etkisi de bulunuyor.